补肺止咳养生药膳食谱

以下食疗药膳的做法：

杏梨饮

【原料】杏仁10克，梨1只，冰糖适量。

【制作】

（1）将杏仁去皮、尖，洗净；梨去皮、核，洗净，切片；冰糖捶成屑。

（2）将梨、杏仁、冰糖加适量清水，用武火烧沸，再用文火煮30分钟。

【功效】清热止咳。适用于肺燥引起的咳嗽、咳痰、咽喉干燥、烦渴、小便不利等症。

饴糖萝卜汁

【原料】白萝卜200克，饴糖20克。

【制作】

（1）白萝卜洗净去皮后剁碎榨汁。

（2）白萝卜汁、饴糖加适量沸水搅匀。

【食法】每日3次，顿服。

【功效】润肺止咳。适用于痰浊阻肺而致咳嗽咳痰，痰多质稠，或小儿百日咳患者。

银耳面

【原料】银耳3克，面粉200克，葱、味精、盐各适量。

【制作】

（1）银耳水发后去蒂，择去杂质分成片状；倒入铝锅内，加适量水，置武火上烧沸后移到文火上煎熬2~3小时，滤取汁。

（2）将面粉放入盆里，加入银耳汁，拌匀，擀成面条。

（3）将银耳汁放入锅内，加适量水，置火上烧沸，下面条煮熟，加食盐、味精、葱花。

（4）为了止咳，也可不放食盐，改为冰糖挂面。

【功效】润肺生津，滋阴养胃，益气止血，补脑强心，适用于肺肾阴虚而致虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴等症。