药膳调理五脏六腑之调养肺脏

人体是一个统一的整体，各部位分工合作，唯有协调配合才能保证身体健康无病。要想百病不生，必须得疏通气血；要想气血通畅，必须让五脏健康运作；要想五脏协调配合，必须清除掉体内的毒素，养护好我们的“五脏神”。通气血、补五脏、清毒素，才能促进生命机体活力，从而祛除百病、延年益寿。

药膳推荐：

◆ 川贝母炖鸡蛋

材料：川贝母6克。鸡蛋2个，盐少许。

做法：

1. 川贝母洗净备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

3. 将川贝母放入鸡蛋中，入蒸锅蒸6分钟即可。

功效：此品具有清热化痰、生津、止咳的功效。

小知识：鸡蛋是扶助正气的常用食品，可补阴益血、除烦安神、补脾和胃，可用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等。

◆ 川贝母炖豆腐

材料：豆腐300克，川贝母10克，冰糖适量。

做法：

1. 川贝母打碎或研成粗米状；冰糖打粉碎。

2. 豆腐放炖盅内，上放川贝母、冰糖，盖好，隔滚水小火炖约1小时，吃豆腐及川贝母。

功效：豆腐能宽中益气、调和脾胃、消除胀满，川贝母可润肺止咳、清热化痰、散结消肿。所以，此品具有润肺止咳、清热润燥的功效。

小知识：冰糖老少皆宜，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血等症状有一定缓解作用。冰糖的甜味清爽不腻，适合煲制各种滋补食品。

◆ 椰子杏仁鸡汤

材料：椰子1个，杏仁9克，鸡腿肉45克，盐适量。

做法：

1. 将椰子汁倒出；杏仁洗净；鸡腿肉洗净，斩块备用。

2. 净锅上火倒入水，下入鸡块汆水，捞出洗净。

3. 净锅上火倒入椰子汁，下入鸡块、杏仁烧沸煲至熟，调入盐即可。

功效：杏仁可祛痰止咳、平喘、润肠，所以此品具有润肺止咳、下气除喘的功效。

小知识：椰子果肉具有补虚强壮、清暑解渴的作用。

◆ 南北杏苹果生鱼汤

材料：南、北杏仁各9克，苹果450克，生鱼500克，猪瘦肉150克，大枣5克，盐5克，姜2片。

做法：

1. 生鱼收拾干净；炒锅下油，爆香姜片，将生鱼两面煎至金黄色。

2. 猪瘦肉洗净，汆水；南、北杏仁用温水浸泡，去皮、尖；苹果去皮、核，—个切成4块。

3. 将清水放入瓦煲内，煮沸后加入所有原材料，大火煲滚后，改用小火煲15分钟，加盐调味即可。

功效：此品具有清热祛风、润肺止咳、美容养颜的功效。

小知识：苹果被称为“全方位的健康水果”，其所含的营养物质不仅能促进消化，还能保护心血管、改善呼吸系统功能、美容养颜。