巧治肺结核4款药膳

肺结核中医称之为“痨瘵（音“寨”，病的意思）”，俗称“肺痨”。其特点是热量消耗快，体力消耗大，因此需要补充营养。但进补也不可盲目，当身体十分虚弱时，过分滋补也会适得其反。应根据病证，分型选择药膳来补益。

药膳推荐：

◆ 鸡蛋银耳浆

材料：玉竹10克，鸡蛋1个，银耳50克，豆浆500毫升，白糖适量。

做法：

1. 鸡蛋打在碗内搅匀；银耳泡发；玉竹洗净。

2. 将银耳、玉竹与豆浆入锅，并加适量水同煮。

3. 煮好后冲入鸡蛋液，再加白糖即可。

功效：此品具有滋阴润肺、美容润肤的功效，适合肺结核患者常食。

小知识：银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用，为优良的滋补食物。

◆ 冬瓜白果姜粥

材料：冬瓜250克，白果30克，大米100克，盐2克，胡椒粉3克，姜末、葱各少许，高汤适量。

做法：

1. 白果去壳、皮，洗净；冬瓜去皮洗净，切块；大米洗净，泡发；葱洗净，切葱花。

2. 锅置火上，注入水后，放入大米、白果，用大火煮至米粒完全开花。

3. 再放入冬瓜、姜末，倒入高汤，改用小火煮至粥成，加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

功效：本粥能敛肺止咳、化痰利水。

小知识：白果营养丰富，具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便的作用。

◆ 冬虫夏草参茶

材料：冬虫夏草2克，西洋参片、枸杞各6克。

做法：

1. 将冬虫夏草研磨成粉末；枸杞泡发，洗净。

2. 将冬虫夏草粉、西洋参片、枸杞放入杯中，冲入约500毫升的沸水。

3. 静置数分钟后即可饮用。

功效：此茶具有补虚损、益精气、止咳嗽、补肺肾的功效。

小知识：枸杞能养肝、补肾、润肺，还有明目、降血糖、降血压等作用。

◆ 白及玉竹燕窝饮

材料：燕窝6克，白及、玉竹各5克，冰糖适量。

做法：

1. 燕窝、玉竹分别泡发；白及略洗。

2. 瓦煲洗净，置于火上，将燕窝、白及、玉竹一同放入瓦锅中，用小火炖烂，再加适量冰糖续炖片刻即可。

3. 每日早晚可各服一次。

功效：此品具有补益肺肾、润肺止血的功效。

小知识：玉竹具有养阴润燥、生津止渴的作用，还可治疗心力衰竭。