补充蔬果不当会伤肾

蔬菜可以补充人体每天所需的维生素等营养元素，是生活中的必备食物。蔬菜的种类很多，包括瓜类、绿叶类、茄果类、豆荚类等。蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，既营养又易吸收，蔬菜中所含的纤维素能够帮助排便且易消化。

蔬菜、水果这些平常被认为有助于降血压的食物中含钾量较高，对肾功能不佳的人来说，钾也是会加重肾脏做工的成分，对肾的伤害很大。如果长期过度的不适当食用反而会损坏肾功能。

(蔬果汁对身体有益，对一些慢性肾病的患者来说应注意不要过度饮用，会对肾脏造成影响。）

那么如何正确食用蔬菜、水果呢？如果有慢性肾功能障碍，就应该注意|适当食用蔬果，避免对肾脏造成影响。不喝太浓的蔬果汁、火锅汤、菜汤，饮食以清淡为宜。

有些人相信多吃钾离子含量高的水果，有助降血压。专家表示，血压偏高，但其他身体功能大致正常者可从食物中适度补充钾离子，不过也不能为了补充而过量食用。过多的钾离子，可能就会引发其他器官不适，首当其冲的就是肾脏。所以，大家在日常生活中为了保护肾脏，食用蔬菜是有讲究的，不能盲目进食，以免加重病情。

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肾病患者如何吃糕点

糕点以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料经过蒸烤制作而成，味道甜美，老少皆宜，但是肾病患者食用要谨慎。那么，面对美味诱人的糕点，慢性肾病患者该如何食用呢？

如果病人肾功能正常，又没有明显的水肿和高血压，尿蛋白也不多，可以按正常人食用糕点。如果是有水肿、高血压的肾炎病人，应该选食含钠盐低的糕点，可以选食无盐而含糖的糕点，同时以低脂为宜。如果病人肾功能不全，应该选食精面粉制成的糕点，不宜选食以粗粮为主制成的糕点。越是精致的糕点，其含粗蛋白质越少，可以考虑选用，甚至可以吃那些脱蛋白的糕点。肾功能不全时低盐也比较重要，而在限制蛋白质的同时，也要保证热量的供应。