山楂泡水过饮也易伤胃肠

酸酸甜甜的山楂，曾是儿时许多小孩子的零食，然而近些年随着山楂防癌、降血脂的功能逐渐为人所知，不少人都喜欢把山楂泡水当作日常茶饮。殊不知，这样一味地盲目饮用，也可能为胃埋下祸患。

山楂中含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、维生素c、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。临床研究也证实，山楂能显著降低血清胆固醇及三酰甘油，有效防治动脉粥样硬化。同时还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

令人更加眼前一亮的是，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。我们知道亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。因此山楂对癌细胞的生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。

世上没有一种万能特效药能防治百病且疗效出奇，山楂虽然具有很多的作用，也不过是辅助作用，治病真正所需的还是实打实的药材。然而不少朋友却据此把山楂当万能饮品天天喝、时时喝，忘了自古以来山楂的最大功效还是消食。

中医理论认为，面(吃多了)消食用麦芽，米(吃多了)消食用稻芽，肉(吃多了)消食用山楂。山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者，不适合饮用。此外，即使是健康人群，也不适宜经常性大量饮用山楂水，否则可能还没等血脂降下来，慢性肠胃病就先来敲门了。