滋阴食物大盘点，阴足人润

“阴”如同水，有柔和、清凉、向下流动的特性，能滋养万物。属于阴虚体质者，通过食疗的方法滋阴是非常好的。饮食上应少吃些热性食物，因为热会伤阴，辛辣食物包括：葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、小茴香、酒等都属于热性，此外，辛辣食物还有发散的效果，且不利阴。有的人喜欢吃辛辣之品，几乎每顿饭都是无辣不欢，其实还是有补救的方法。搭配一些滋阴的食物，仍然可以阴液充足。

银耳

性平，味甘、淡。可以滋阴润肺，益胃生津，适宜治疗肺虚咳嗽，痰中带血，便秘口渴，虚烦不眠等症。银耳是扶正强壮的良药，滋补不腻，补脾开胃，尤宜养生常食。现代医学发现，银耳中的多糖类物质可以增强免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血机能。虚劳咳嗽，咯血便秘者可用银耳10克，适量冰糖，用文火炖食。咽痛燥咳者可用银耳10克，蜂蜜适量，炖食。虚热口渴，大便秘结者 可取银耳10克，粳米100克，调以冰糖煮粥食用。

甘蔗

性寒，味甘。具有滋阴润燥、清热解毒、和胃止呕的作用。适用于热病伤津、咽干口渴、小便不利、虚热咳嗽等症。不过，因为甘蔗性寒，脾胃虚寒者慎用。甘蔗含有蛋白质、胡萝卜素、脂肪、 维生素B、维生素C及钙、铁、猛、锌、磷等矿物质，尤因铁含位高而居水果之冠。要知道，铁是人体制造红血球的重耍物质，食用甘蔗汁不仅有补血的功效，还能滋润皮肤。大便燥结者可以用青皮甘蔗榨汁1杯，与1杯蜂蜜混匀，每夭早晚空腹饮服。在夏季有暑热烦渴的时候，可以每天嚼食去皮甘蔗，服用其汁，或饮用1-3次甘庶汁。有虚热咳嗽，口干涕唾症状的人可以取甘蔗50克，加洁净粳米60〜100克，添水适量煎服，润心养肺。

龟

性温，味甘、酸。可以滋阴补血。凡久病精血亏虚，久瘫瘘弱，虚劳咳嗽、咯血之症都能以龟入药。阴虚体弱，劳损咳嗽者可以先在锅中加菜油60克，再放入切好的龟肉块250克，反复翻炒的同时加入黄酒、酱油和适量清水，下入生姜、葱、花椒等调料，用文火煨煮至龟肉熟透，即可吃肉喝汤。初期肝硬化需要将海龟板加水煮成胶质，服用时加少许红糖。

乌贼

性微温，味甘、咸。能帮助人们养血滋阴，补心通脉，温经止 带。体虚贫血，月经不调，带下淋漓，产后乳汁不足等症都可以使用乌贼入药。有白带症状的人可以用乌贼2个，瘦猪肉250克，少许食盐，一同煮食，服用时每日1次，连服5日。经闭之症可以将100克鲜乌贼肉切块，当归扣克，加人适量生姜、盐、猪油，加水 同煮至肉腿，便可倾饮汤。胃痛反酸的话只需拿乌贼蛋5只，海螵蛸9克同煮食用。疟疾之症可以用乌贼骨粉3克，白酒或黄酒10毫升，、混合后1次服完。一般只需1次，最多3次可奏效。

鸭蛋

性凉，味甘。能够滋阴清肺，可用于治疗阴虚肺燥咳嗽，痰少，咽干及赤白痢疾，鼻衄，头晕胀痛等症。阴虚肺燥咳嗽者可先煮银耳9克，再打入1只鸭蛋，然后加入适量冰糖即可食用。牙痛者可以用咸鸭蛋2个，韭菜90克，食盐9克，一起放入砂锅，加水同煮，空腹服食。

猪肉

性寒，味甘、咸。有滋阴润燥之效，可用来治疗热病伤津，消渴痩弱，燥咳便秘等症。《本草求真》中说猪肉“润肠胃，生津液：丰肌体，泽皮肤”，但李时珍说，多食猪肉则会助热生疲，动风作湿。现代医学认为，猪肉中的脂肪和胆固醇含量较高，动脉硬化、冠心病、高血肺肝胃疾者及老年人不宜过多食用。燥咳便秘者可用猪肉100克，松子30克，调味炖食。腰膝酸软者可取适量猪肉，枸杞子，调味炖食。体虚自汗者取猪肉、浮小麦、黑豆，调味炖食。