何首乌的生物学特性

1.形态特征

何首乌为多年生缠绕性藤本植物。根细长，末端膨大成不整齐的块状，质坚硬而重，外表面红褐色至暗褐色，平滑或隆起弯曲，切面黄棕色、颗粒状，呈云锦花纹。茎有节，光滑无毛，长3~4m，基部略带木质，中空，上部草质多分歧，，红色，无毛，有条纹。单叶互生，绿色，卵状心形，长5~7cm，宽3~5cm，先端渐尖，基部心形或箭形，全缘或略显微波状，上面深绿色，下面浅绿色，两面光滑无毛，叶柄长1~2.5cm，托叶鞘膜质，褐色，抱茎，长5~7mm。圆锥花序顶生或腋生，花小，直径约2mm，多数，密聚成大型圆锥花序，小花梗具节，基部具膜质苞片，花被绿白色，花瓣状，5深裂，裂片阔倒卵形或近圆形，大小不等，外面3片背部有翅；雄蕊8枚，较花被短，

雌蕊1枚，子房卵状三角形，花柱短，柱头3裂，头状瘦果卵形或椭圆形，具三棱，长2~3.5mm，黑色而光亮，外被宿存花被，花被成明显的3翅，冬季成熟时褐色，花期10月，果期11月。

2.生长发育规律

春季播种或扦插的何首乌，当年均能开花结果。3月中旬播种的何首乌，在4~6月其地上茎迅速生长时，地下根亦逐渐膨大形成块根；而同期扦插的何首乌，当年只在节上长出的根中有1~5条较粗的根，到翌年3~6月才能逐渐膨大形成块根。同时，其地上部分长势的优劣与地下块根的多少或大小成正相关。

何首乌可用种子、小块根和茎等进行繁殖。种子繁殖所形成的块根粗大，但生长周期长；小块根繁殖易于培植，生长迅速；用茎扞插繁殖，种苗来源丰富，成活率较高，生长快，生长周期短，形成的块根多。

何首乌根系发达，可深入1m以下的土层内。1年生植株茎长可达1m，基部直径2~4mm；2~3年生植株生长较慢，常有侧枝分出。

何首乌的块根由主根、侧根和不定根膨大而形成。块根的膨大主要是由于中柱鞘及次生韧皮部的部分薄壁细胞恢复分生机能，出现异型形成层环，继而形成多个异常维管束。此过程是由根中部一定区域发生，逐渐向上下两端发展，从而使块根形成纺锤状膨大。此外，其中央维管柱内和异常维管束内外方的薄壁细胞也发生增殖，细胞体积增大，从而使块根中薄壁组织占80%左右。根据各类组织的量在块根形成过程中变化的测量结果表明，在块根发育的前、中期，其体积的增大主要是依赖于中柱及次生韧皮部的薄壁细胞的增殖和生长；而到发育后期，异常维管束的扩大和维管柱内薄壁组织的增殖则是块根膨大的主要原因。

3.对生态环境条件的要求

何首乌在全国分布广泛，通常分布在海拔1000m以下，高者可达1200m左右，但在海拔1000m以上处分布量较少。

何首乌适应性较强，喜温暖湿润气候，忌积水，有较强的耐寒性。野生状态多生于荒草坡地、路边、石缝及灌木丛中的向阳或路旁半荫蔽的土坎上，属于半阴生植物。对土壤要求不严，但最好选择排水良好、土层深厚、疏松肥沃的沙质壤土为佳。黏性大、贫瘠易干、低洼地不宜种植。