山银花的质量标准及监测（二）

1.指标成分含量

（1）花中绿原酸含量

山银花有效成分为绿原酸、异绿原酸、挥发油等，其中绿原酸含量的高低，直接影响山银花的内在质量，不同色泽及不同开放程度的山银花其有效成分含量也有所不同。从表22-13可以看出，忍冬花色泽与其绿原酸含量关系密切：带绿头浅黄白色绿原酸含量均较高，浅黄棕色次之，全部褐色后含量不到绿头浅黄白色的1/10，所以适时采摘可在很大程度上提高山银花的内在质量。

表22-13忍冬色泽与绿原酸含量的比较

从幼蕾到盛开期5个不同发育阶段，忍冬花中的绿原酸含量随其发育阶段提高而逐渐降低，至银花期达最低值，仅有2.41%，不到三青期的50%。金花期绿原酸含量又有所上升，较银花期稍高一些（表22-14)。从三青期至大白期，单花干重随其发育阶段提高而逐渐增加，大白期达到最大；从大白期至金花期又逐渐下降。

表22-14不同采收期忍冬花的绿原酸含量

山银花绿原酸含量变化与忍冬花相类似，虽是幼蕾＞成熟蕾＞花，但幼蕾质量不稳定，性状欠佳，产量小。综合考虑山银花绿原酸含量和产量，以采收二白期花蕾入药较为适宜；且此时采收的药材黄白，不开花，符合传统质量要求。在生产中如果条件允许，应尽量采收二白期花蕾入药。

（2）叶中绿原酸含量

兼顾山银花的产量和质量，生产中应在花蕾上部膨大，基部青绿色，颜色鲜艳有光泽时，叶中绿原酸的积累量最高。过早或过迟均影响质量。

（3）茎枝中绿原酸含量

一般来讲，药材的有效成分含量越高，其质量越好。山银花修剪枝各部位均含有绿原酸，但叶中的含量明显高于茎中的含量。所以修剪枝上的叶子应是较好的药用部位。无论是茎或者叶，绿原酸含量自下而上逐渐增高，较嫩的部位含量较高。建议用修剪枝作为忍冬藤入药时，应优先选择枝条上部。

修剪枝节部绿原酸含量明显高于茎秆的其他各部位。在山银花的一个生长年中，被修剪的枝条量极大，如不能全部利用，可选节部用作忍冬藤，这样既可提高药材的质量，又不致使有效部位浪费。徒长枝即尚未开花的嫩条越短越嫩，绿原酸含量越高，在山银花的管理中，被抹掉的嫩芽以及徒长枝基部的膨大部分，应尽量收集来作药用。