广佛手规范化生产标准操作规程（SOP）（四）

第五章

栽植与田间管理

●5.1栽植。

●5.1.1栽植地选择与整地。选择阳光充足、排灌方便的带黑沙泥的沙质壤土，最好三面环抱成马蹄形的地形，地势选择15°以内的缓坡地，或平地也可。种植地要起高垄。种植前要在前一年秋冬深翻，经过风化、熟化，开好四周排水沟，再整成高30~40cm，宽1.3~1.4m的畦（畦沟30~40cm），再在畦上挖深、宽各50~60cm见方的大穴，把心土、表土分开堆放，施入腐熟有机肥30~40kg基肥，拌匀待植。

●5.1.2栽植季节。于春秋两季均可定植，但以2~3月气温回升，新芽即将萌发时移植较好，过早有春寒，过迟苗巳萌芽，成活率低。

●5.1.3种植密度。广佛手株行距为(2~2.5)m×(2.5~3.0)m，即每667m²140~100株适宜。若是利用田边地角零星闲地种植，可栽密些。

●5.1.4栽植方法。扦插或嫁接苗培育一年后，苗木高50cm以上、粗壮无病虫害的为好，将分枝剪去，只留一主干，根长不要超过20cm，过长可剪短，便于种植。栽种时，将穴中挖出的表土先放入穴下，再加入栏肥、堆肥等作基肥，拌和后再入少量泥土。每穴栽苗1株，扶正，使须根向四周扩展，用细土培根踩实，最后覆土稍高于地面，栽种后浇水，再培些土。定植以后应经常保持土壤湿润。

●5.2田间管理。

●5.2.1中耕除草。松土除草一般每月1次，根据广佛手侧根和主根入土浅的特点，中耕不宜深挖，以免伤根。有草应及时拔除，以免消耗养分。

●5.2.2灌排水。定植初期，每天早、晚淋水，以浇湿畦面为度，严防积水。伏天耗水很多，容易产生生理落果，这时要及时淋水防旱，最好沟灌，让它滲透植地，效果更好。

●5.2.3施肥广佛手施肥应根据树龄大小、生长好差而定，一般1~3年，是生长打基础阶段，每年施肥6次，即3~8月每月1次，以人畜粪尿水为主（或速效氮素化肥），每667m²400~500L，浓度不宜过大，以稀为好。9月以后，不再施肥，防止秋梢徒长，造成冻害。

已结果的大树，一年追肥3次。春肥在2月现蕾前，夏肥在夏至前后，肥料一般以人畜粪水与菜饼为主，每667m²还可施尿素0.25kg加过磷酸钙0.5kg混合加水100倍，根外施，促进树势旺盛和果实肥大。冬肥在10~11月广佛手釆收后，以菜饼、猪牛粪、过磷酸钙堆沤之后施用最好。

●5.2.4整枝修剪。整枝修剪宜在3月萌芽前和冬季采完果实后进行。剪去衰弱枝、病枝和枯枝。广佛手的短枝大都是结果母枝，应尽量保留；凡夏季生长的徒长枝和6~7月生长的嫩枝，除个别为树冠需要外都需剪去，因徒长枝和嫩枝不但消耗养料，且不结果或落花落果；秋分后生出的新梢，应适当留养，以备第2年结果，此营养枝，可剪除顶端1/3~2/3，促使其抽生结果短枝。佛手树上刺很多，也消耗养料，且大风时易伤果实，操作时亦不方便，故也应剪去。

定植当年必须摘心抹芽，留一主干，将30cm以下的芽全部抹除，上部留3~5个壮芽，使将来形成3~5个茎干。以后因佛手生长旺盛，枝条繁茂，为保存果实，在夏季将未结果的枝条全部剪去，并利用为插条。

●5.2.5弯枝。为防止茎干徒长，使多发分枝，增加果枝，须采用弯枝措施。弯枝是在株高1m左右时，在9~11月选晴天进行。第1次弯枝可用竹篾片一端缚在树枝上，用力慢慢向下弯，至主干向下离地0.6m高时，将竹片的另一端插入土中。以后凡有向上生长的枝条都必须进行弯枝。弯枝方向宜向畦里弯，以免妨碍管理。但在花芽分化期和开花结果时，不宜进行弯枝，否则会造成大量的落花落果。由于弯枝后树冠形成向四周扩展，这样受光面增大，结果面相应增大，同时使树体矮化，便于今后的修剪、防寒、采收等，好处很多。

●5.2.6疏花与摘芽。广佛手因肥料过足，树势生长过旺，以及在树势衰老时期均能产生早花（4~6月开的花）。但早花大都为雄花，不结果，故应全部釆摘。“夏至”前后的花一般能成果，但每一短枝只要留1~2朵果花，若开有2~4朵花，应疏去多余小花，留1~2朵大花。

在开花期间，由于气温高，雨量充沛，树干粗大，枝条上会萌生很多腋芽，必须全部抹去，以减少养分消耗，改善生长条件，达到减少落花，多结果实。摘芽工作宜在立夏以后停止，以利树冠扩展。到了5~6月，要对树体进行清理，将没有结果的枝条全部剪去，保证养分集中供应果实，但是如遇雨天，不宜动摇树干，否则会造成落果。

●5.2.7束枝和搭架。夏秋之间，正是果实迅速膨大时期，常会受到台风、大风的侵袭，容易产生落果，或树干断裂、折损。故需打桩、搭架加固。方法是：把附近几个结果较多的枝条，用绳索捆扎一起，形成集体力量，减少风的危害。

也可以用木桩在直垄的两端固定（垄长的则在中间加桩），再用粗绳缚牢，把佛手果枝架在绳上缚牢，以减少风的危害。结果较多的枝条，负荷过大，遇大风容易折断，或因摆动果实脱落，则可用支架撑住。