陈皮的质量标准及监测

1.性状

常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm。点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。

2.鉴别

（1）显微鉴别  

广陈皮粉末黄白色至黄棕色。中果皮薄壁组织众多，细胞形状不规则，壁不均匀增厚，有的作连珠状。果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形，垂周壁增厚，气孔类圆形，直径18~26μm副卫细胞不清晰；侧面观外被角质层，靠外方的径向壁增厚。草酸钙方晶成片存在于中果皮傅壁细胞中，呈多面形、菱形或双锥形，直径30~34μm，长50~53μm，有的一个细胞内含有由两个多面体构成的平行双晶或3~5个方晶。橙皮苷结晶大多存在于薄壁细胞肿，黄色或无色，呈圆形或无定形团块，有的可见放射状条纹螺纹导管、孔纹导管和网纹导管及管胞较小。

（2）理化鉴别

与橙皮苷对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

（3）水分

按照《中华人民共和国药典（一部）》（2005年版）水分测定法第二法（甲苯法），测定为11.1%，符合《中华人民共和国药典（一部〗）（2005年版）水分不得过13%的要求。

（4）总灰分

按照《中华人民共和国药典（一部）》（2005年版）灰分测定法，测定为3.3%，建议不得过5%。

（5）酸不溶性灰分

按照《中华人民共和国药典（一部）》〈2005年版）灰分测定法，测定为0.061%建议不得过0.1%。

（6）重金属残留量

按照《中华人民共和国药典（一部）》（2005年版）重金属测定法测定，结果见表25-4。限量不超过20.0mg/kg，镉(Cd)不超过0.1mg/kg，铜(Cu)不超过5mg/kg，铅（Pb）不超过0.5mg/kg,汞(Hg）不超过0.1mg/kg,砷(As)不超过0.5mg/kg，均不超出中华人民共和国商务部《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》规定的限量。

表25-4，重金属总量和铅、镉、砷、汞、铜测定

（7）有机氯农药残留量

按照《中华人民共和国药典（一部）》2005年版）有机氯类农药残留量检查法测定，结果见表25-5。六六六不超过0.01mg/kg，滴滴涕不超过0.01mg/kg，五氯硝基苯不超过0.01mg/kg，艾氏剂不超过0.01mg/kg，均不超出中华人民共和国商务部《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》规定的限量。

表25-5有机氯类农药残留测定

（8）含量测定

本品按干燥品计算，橙皮苷（C₂₈H₃₄O₁₅）含量不得少于3.5%。结果见表25-6。

表25-6广陈皮药材中橙皮苷的含量