栀子的生物学特性

1.形态特征

梔子原植物为常绿灌木，高可达2m。

（1）叶

叶对生或3叶轮生，革质，长椭圆形或倒卵状披针形，有光泽，长5~15cm，宽2~7cm，全缘；托叶2片，通常连合成筒状包围小枝。

（2）花

花单生于枝端或叶腋，白色，两性，芳香；花萼绿色，圆筒状；花冠高脚碟状，裂片6或较多；子房下位。始花期5月，盛花期5月下旬至6月上旬，持续开花可至秋季。

（3）果

果实成熟期9~11月。果实呈长卵形或椭圆形，长1.5~3.5cm，直径1~1.5cm。表面棕红色或红黄色，具有6条翅状纵棱。顶端残存萼片，基部稍尖，有果柄痕。果皮薄而脆，内表面呈鲜黄色，有光泽，具2~3条隆起的假隔膜。种子多数，扁卵圆形，黏结成团，深红色或红黄色，密具细小疣状突起。浸入水中可使水染成鲜黄色。气微，味微酸而苦。

2.生长发育规律

（1）发育过程

扦插繁殖第2~3年可开花结实，种子繁殖第3~4年开花结实。6~7年开始进入结实盛期，可产果直到20~25年。

（2）物候期

梔子生长季节具有明显的春枝、夏枝、秋枝三个时期。3~4月发新叶抽枝，5月始陆续开花（主要为5月上旬），花谢期有落花落果，果实至8月已经完全膨大，10~11月成熟。梔子夏秋季节持续发枝，有秋梢、秋花、秋果。

3.对生态环境条件的要求

（1）温度

栀子喜温暖、湿润的气候环境。在年生长周期中，当日均气温在10℃以上时，地上部分开始萌芽，14℃开始展叶，18℃以上花蕾开放，低于15℃：或高于30℃，均可助长落花落果。11月中旬，气温下降到12℃以下，植株地上部分停止生长，进入休眠。

（2）光照

栀子幼苗较耐荫蔽，在30%的荫蔽条件下生长良好。但进入结果年龄后（4年生以上）喜光，如过阴，生长纤弱，花芽减少，落果率提高，果实成熟期推迟，单株产量可下降30%左右。据统计栀子生长范围内日照时数1600~1900，日照百分率30%~40%，年辐射量多年平均86~109kcal/cm²。

（3）水分

栀子喜湿润气候，适宜在年降水量1100~1300mm，降水分布较均匀的地方生长。忌积水，较耐旱，5~7月开花坐果期间，如降水较多，落花落果现象明显。

（4）土壤

栀子对土壤要求不严，平原、丘陵、山地均可种植，但以排水良好、疏松、肥沃、酸性至中性（PH5.1~8.3）的红黄壤为主，低洼地、盐碱地不宜栽种。栀子生长地，土壤为红壤土，光照充足。

（5）肥料

栀子耐肥，结实期消耗养分多，需肥量较大，应实行氮、磷、钾肥相结合，农家肥与化肥相结合的原则。