灵芝的栽培技术与出芝管理

●栽培技术

栽培场地选择、搭棚、做喃选择水源方便，排水良好，地势开阔，通风透光，土质疏松的沙质壤土建场。深翻土壤30cm，除净杂草石块，暴晒做畦，畦东西走向，畦宽1.3cm，长视地形而定，高30cm，畦间留步道。整地时，进行土壤消毒喃上方搭设阴棚，加盖遮阴布，以三分阳七分阴为好，场地周围亦用遮阴网，光线亮度要求均匀。

（2）段木选择、砍伐、切段、装袋、灭菌应选用山毛榉等阔叶树作段木，树种选好后，在树液流动前，一般在树木贮存营养较丰富的冬季砍伐，直径5~20cm。锯成长为18cm一段，段木含水量为40%左右，直径较小的段木可捆扎成捆，每捆直径左右，捆时断面要平，并用小段木或劈开的段木打紧。用塑料袋包装，把袋口扎紧，进行灭菌。

（3）接种培养

选择室温20℃左右，晴朗天气，在无菌条件下接种。取栽培种一小块接入菌材，放在洁净房内进行暗培养，段木菌袋依品字形摆放，前期室温为24~26℃，后期室温为22~24℃，室温低于20℃时应加温。室内相对湿度为60%~70%，保持空气流动。培养2~2.5个月，长满菌丝体后，移出室外埋土。

（4）菌材埋土

当菌材出现少数原基，气温回升到20℃以上时，选择晴天，在整好的畦上先开沟，将菌材直立排于沟内，接种面朝上，菌材间距一般为4~6cm，菌材上面平齐，用细土填满菌材间隙，上端覆盖细土1~2cm。

●出芝管理

（1）调控湿度

灵芝喜潮湿环境。在菌蕾露土，菌盖出现前，保持棚内相对湿度80%~90%，子实体生长最适的空气相对湿度为85%~90%，这段期间土壤要保持湿润状态，低于，生长停滞，刚生长的幼嫩子实体就会由白色变灰色，高于95%、引起菌丝自溶和子实体腐烂死亡。土壤湿度为50%为宜。阴雨天湿度偏高，采用通风降湿，畦内停止淋水；晴天湿度偏低，畦内喷水并向空间喷雾，提高棚内空气相对湿度，水质要干净。

（2）改善通气条件

灵芝为好气性真菌，子实体对C0₂极为敏感，C0₂极浓度高于0.1%时，菌盖不能正常生长发育，易形成鹿角灵芝出现畸形芝。在子实体生长发育期间，气温正常，要在棚内定期打开棚门，揭开周围塑料薄膜，改善通气条件，减低C0₂极含量，只有C0₂极浓度低于0.1%时，才能生长出菌盖大、厚、完整和菌柄短的优质子实体。

（3）调控光线

灵芝子实体对光线要求较高，需要较多的散射光，避免直射光。光线太强太弱均会造成菌盖联体或畸形，太强还会使幼嫩子实体枯萎，太弱会使菌柄徒长，子实体变小，无光照子实体难于形成。且有强烈的趋光性，光线不匀或上、下午有双向光照入，会造成子实体倾斜。因此，要使棚内的光亮度调整到400~500cd范围，光源固定。

（4）调控温度

灵芝生长过程均在气温较高的季节完成。子实体分化和生长温度为18~30℃，最适温度为25~28℃，昼夜温差8~10℃，子实体的质地较好，菌肉致密。低于25℃时要关好棚门，盖好塑料薄膜保温，超过30℃时要打幵棚门，揭开周围塑料薄膜，加强通风降温，棚顶喷水降温。低于20℃时，菌丝易出现黄色，子实体生长会受到抑制，髙于38℃时，菌丝将会死亡。