五味入五脏，甘甜食物最益脾胃

中医的归经理论认为，“五味入口，各有所归”，这个“归”是指五味在进入人体后喜欢进入哪个脏器，具体来讲就是辛入肺、甘入脾、酸入肝、苦入心、咸入肾。甘入脾，也就是说脾对应甘味，甘甜味偏于入脾。

●何为甘甜食物

中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更主要的是它具有补益脾胃的作用。《黄帝内经》中反复强调“甘入脾”，也就是说脾主甘味，因此脾气虚时，适当多吃点甘味食物，可补益脾胃。

五谷杂粮中，性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦。

蔬果中也有很多甘味食物，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、核桃、栗子、土豆、白薯、芋头等。

●春季食甘最益脾胃

就季节而言，春季食甘，是养脾的最好季节。春季阳气

生发，人体腠理疏松，阳气易外散发泄，加上气候转暖，人体活动容易出汗，耗伤津液，所以应及时食用甘味食物，以滋养机体，固护脾胃之阳气。唐代医药学家孙思邈在《备急千金要方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”春季饮食应少酸味，多甜味，以养脾脏之气。宜多吃大枣、山药、藕、莲子、百合、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、韭菜、香椿等健脾养胃的食物。

●甘甜食物也有别

脾为后天之本，是血液生化之源，人体各脏腑组织器官都要依赖脾脏所生化的水谷精微来；需养。

在现实生活中，甘味食物有很多，像蜂蜜、糯米等，都有很好的养脾胃作用，且此类食物便宜、易得，居家可经常食用。

当然，不论是甘味食物，还是甘味药物，也需辨证对待，体质不同选择不同。

中医认为，“甘味”还可分为“甘温、甘热”和“甘寒、甘凉”这四种类型。

【性平的甘味食物】

大米、玉米、南瓜、黄豆、猪肉、鸡肉、鲤鱼、花生、山药、胡萝卜、大白菜、青菜、豇豆、土豆、芋头、香菇、蜂蜜等食物。

【性温、性热的甘味食物】

糯米、燕麦、牛肉、羊肉、乌骨鸡、蚕蛹、海马、羊奶、鳝鱼、淡菜、鲢鱼、带鱼、桃子、核桃仁、樱桃、红糖等。

【性凉的甘味食物】

小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆、鸭肉、兔肉、马奶、苹果、茄子、金针菜、豆腐、藕、丝瓜、黄瓜、冬瓜、金针菇等食物。

【性寒的甘味食物】

螺蛳、乌鱼、香蕉、桑葚、西瓜、荸荠、空心菜等。

●过食甘甜食物也有害

适当吃甘味食物可养脾，但是过食则会伤脾。甘味食物吃得太多，最容易出现的问题就是“脾瘅”。什么是“脾瘅”？脾瘅即脾热，也就是说吃多了甘美的食物，容易壅滞脾气，使脾气久郁而化热。这种脾热，最早是灼伤胃阴出现“三多一少（多食、多饮、多尿、体重减轻）”，到后来就有可能发展为糖尿病了。

【健康一点通】

有益脾胃的甘味食物——红枣

红枣是有益脾胃的甘味食物之一，每日吃红枣7颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾益胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎，症见胃胀、呕吐等。