常食“黑五类”，肾脏安康底气足

祖国的传统中医学，把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏：红色入心，青色入肝、黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。所以，多吃黑色食物可以对养肾起到很好的滋养和呵护作用，这点也已经受到了现代营养学家的肯定。

黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，如我们平时说的“黑五类”，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃，就是最典型的代表。如果仔细研究“黑五类”的营养，就会发现，其屮个个都是养肾的“好手”。米中的珍品一一黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙等微量元素，有滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效；豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水的功效，特别适合肾虚患者；有“营养仓库”之称

的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能；核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症；黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用“黑五类”个个都是养肾的“好手”，如果这五种食物一起熬粥，更是难得的养肾佳品I

除了“黑五类”外，黑荞麦也是补肾的“好手”。它可药用，具有消食、化积滞、止汗之功效除富含汕酸、亚油酸外，还含叶绿素、卢丁以及烟酸，有降低体内胆固醇、降血脂和血压、保护血管功能的作用它在人体内形成血糖的峰值比较延后，适宜糖味病人食用。

此外，黑木耳、李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、番菇、海带等，都是营养十分丰富的食物肾不好的人，可以每周吃一次葱烧海参，将黑木耳和香菇配合在一起炒，或炖肉时放点板栗，都是补肾的好方法。

总之，平时要多吃一些黑色的食物，肾不好可补肾，肾好的也可养肾。