巴戟天的采收、加工

1.采收

巴戟天定植5年后才能收获。过早收获，根不够老熟，水分多，肉色黄白，产量低。收获时间全年均可进行，但以秋冬季采者为佳。起挖后随即抖去泥土。挖取肉质根时尽量避免断根和伤根皮。

2.加工

采收后尽快用水洗去表面的泥土，去掉侧根及芦头，晒至六七成干，待根质柔软时，用木槌轻轻打扁，但切勿打烂或使皮肉碎裂，按商品要求剪成10~12cm的短节，再按粗细分级后分别晒至足干，即成商品。

洗净后，用开水泡或蒸约半小时后抽心，晒干，则色更紫，质更软，品质更好。

3.商品规格

据广东省药材公司关于《地产药材商品规格质量标准》要求，

巴戟天商品分为三等：

●一等：干货，除净芦头及细根，原条有肉，木心与肉粘连成连珠状，圆柱形或压扁，表面灰白或灰褐色，间有脱落的肉，味甘微涩，长度不超过16cm，中部围径2.5cm以上，无虫蛀、霉变。

●二等：干货，除净芦头及细根，原条有肉，木心与肉粘连成连珠状，圆柱形或压扁，表面灰白或灰褐色，间有脱落的肉，味甘微湿，长度不超过16cm，中部围径2~2.5cm，无虫蛀、霉变。

●三等：干货，除净芦头及细根，木心与肉粘连成连珠状，圆柱形或压扁，表面灰白或灰褐色，间有脱落的肉，味甘微涩，长度不超过16cm，中部围径7~2cm，无虫蛀、霉变。