何首乌规范化生产标准操作规程（SOP）（四）

第五章

栽植与田间管理

●5.1种植地选择与整地选排水良好，较疏松、肥沃的土壤或沙质壤土栽培为好。整地时施入基肥，深翻30~35cm，耙细整平，作高畦。畦面积大小根据地势而定，一般用宽约130cm的高畦。

●5.2栽植季节春夏季节都可种植，春植，何首乌发根快，成活率高，但须根多，产量低，质量差。夏植，在5~7月进行，因这时地温高，阳光充足，种后新根易于膨大，结薯快，产量高。但植期不宜超过8月中旬。

●5.3种植密度。株行距以20cm×20cm为好，每667m²约种5600株。

●5.4种植方法。起苗后，留基部20cm左右的茎段，在地里种植，按株距挖穴，种植沟深10cm，双行栽植以三角形排列较好，每穴栽2株苗，种后压实，淋定根水，每天1次，至成活生根、抽芽。

●5.5定植后管理。

●5.5.1淋水排灌保持田间湿润，利于植株成活，成活后少浇水。雨季要做好排水工作，防止浸渍烂根。

●5.5.2补苗缺株应及时补上。

●5.5.3中耕除草。何首乌栽种成活后，应及时锄草、浇水、松土，做到有草即除。雨季土壤易板结，宜勤松土，利于植株生长。

●5.5.4施肥。何首乌是高产作物，施肥是何首乌增产的关键措施之一，施肥方法以前期施有机肥，中期施钾肥，后期不施肥为原则。前期为了促进藤蔓生长，应适当增施氮肥，如尿素。中后期要促进块根生长，应在施肥的基础上，增施磷、钾肥，每667m²施肥20~30kg或饼肥40~80kg，12月倒苗时，结合清除枯藤，施腐熟堆肥或土杂肥1次，并在根际培土。

●5.5.5搭架何首乌在生长过程中，需要搭架让藤蔓攀援。为通风透光，最好搭成人字形支架，控制茎蔓按顺时针方向缠绕在架上。搭支架后，要少进入踩踏，防止伤根，影响块根生长。为了保护何首乌茎蔓越冬，防止冬季冻坏，可在霜降以后，将支架落下。

●5.5.6修剪打顶每株只留1藤，多余的分蘖苗要剪掉，以后的基部分枝藤条也要及时剪除，到1m以上才保留分枝，如果因为肥水过多，地上部分生长旺盛，可适当打顶。

●5.5.7培土短截每年秋冬季节，应结合中耕除草，追施肥料，注意植株培土。栽后，当植株茎蔓长到70~80cm时，要及时将顶芽摘去，促发侧枝。每蔸保留3~4个健壮的分枝。