青天葵的开发利用

    (1)药品

广州医学院第一附属医院研制的天龙咳喘灵胶囊(青大葵、款冬花、法半夏、五味子、熟附子、白芥子等十多味药材制成的胶囊)，具有化痰止咳平喘，提高机体免疫力的功效，可用于治疗慢性支气管炎、喘息性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病等症。

    (2)食品

    民间常用来煲汤青天葵20g、马蹄20个、猪肉500g、生姜2～3片。将青天葵洗净、浸泡片刻；马蹄洗净、切开两半；猪肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500mL(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2．5 h，调入适量的食盐和生油便可。此量可供3～4人用，马蹄、猪肉可捞起拌酱油佐餐用。

    青天葵50g、蜜枣6枚、瘦猪肉300g、精盐少许。经常食用，可以预防生暗疮。

   (3)其他

    泡茶喝可消暑解热。提起青天葵，广东人几乎无人不晓，特别是大暑天时，喝一口青天葵泡茶顿有消暑清热凉心之感。