高良姜的药用价值

高良姜早在南北朝时期就有药用记载，如《名医别录》中指出：“高良姜，出高良郡。人腹痛不止，但嚼食亦效。”传统中医药理论认为，高良姜性热、味辛，归脾、胃经，有祛风散寒、行气止痛、温胃止呕的功效，临床上常用于治疗呕吐泄泻、食滞反胃、脘腹冷痛、冷癖等病症。

以高良姜为君药的常用方剂有：冰壶汤（治疗霍乱呕吐等）、高良姜汤（治疗肠胃受风飧泄、下痢呕吐腹痛等）、调中汤（治疗产后腹痛阵作、肠鸣洞泻等）、二姜丸（治疗食冷所致心脾疼痛等）、鸡舌香散（治疗久食生冷之积症等）、逡巡散（治疗风火牙痛、腮颊肿痛等）等。

现代药理研究表明，高良姜对免疫系统有抗溃疡、抗炎、抗凝等作用；对消化系统有促进胃液分泌、调节肠平滑肌等作用；对循环系统有抗氧、改善微循环等作用；并能利胆、止痉、镇痛、抗菌、抗癌。主要用于治疗胃寒呕吐、胃寒泄渴、呃逆、嗳气、小儿厌食症等消化系统疾病；治疗心绞痛、脘腹疼痛、胸胁胀痛、牙髓炎、牙痛等疼痛症；治疗复发性口腔溃疡、妇女赤白带下、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎等症。

经研究还发现，高良姜油、高良姜醇提取物具有一定的促渗透作用，可从中研究开发出“透皮吸收促进剂”，用于经皮给药制剂；从高良姜中提取的高良姜素有明显的镇痛、止呕作用；高良姜对心绞痛有快速的止痛作用。在主产地广东省徐闻县，由新鲜高良姜中开发出“神姜王”保健饮料，具有健胃消食、提高机体免疫力的功能。

目前，高良姜市场供应均比较平稳，属可满足需求的品种。近几年来，国际市场需求不断增加，该产品出口逐渐转畅，价格相对稳定，远销阿尔及利亚、摩洛哥、突尼斯和法国等国。

在高良姜的人工种植生产过程中，长期存在着一些问题。如野生资源的破坏、种质的退化、产地环境生态的污染、采收加工的粗放经营、规格标准的不规范、重金属和农药残留的极不稳定、包装和贮存的落后等；而且种植栽培多为个体、分散经营，未形成产业，生产调节困难，市场反馈不及时，科技指导不力，新技术新方法难以推广。因此，为规范高良姜药材生产全过程，保证中药材质量符合标准，以满足制药企业和医疗保健事业的需要，科技部已在“十五”重大科技项目中正式立项，以广州中医药大学为科技依托单位，在广东省徐闻县开展“高良姜规范化种植（GAP）基地建设”。

相信随着中药标准化、现代化、国际化的深入，随着中国进入世界贸易组织（WTO）和国际医药市场的不断开拓，国内外市场对高良姜的需求必然会不断增长，其市场需求将随之上升。因此，严格按照《中药材生产质量管理规范（试行）》，在一定需求范围内，进行高良姜的规范化种植，有广阔的前景。