巴戟天规范化生产标准操作规程（SOP）（七）

第七章

采收与加工

●7.1采收。

●7.1.1釆收年龄。巴戟天定植5年后才能收获。过早收获，根不够老熟，水分多，肉色黄白，产量低。

●7.1.2釆收季节。收获全年均可进行，但以秋季釆者为佳。

●7.1.3采收方法。起挖后随即抖去泥土。挖取肉质根时尽量避免断根和伤根皮，尽快用水洗去表面的泥土，去掉侧根及芦头。

●7.2加工。

●7.2.1初加工。在日光下，晒至六七成干，待根质柔软时，用木槌轻轻打扁，但切勿打烂或使皮肉碎裂，按商品要求剪成10~12cm的短节，再按粗细分级后分别晒至足干。

●7.2.2抽心。洗净后，用开水泡或蒸约半小时后抽心，晒干，则色更紫，质更软，品质更好。

●7.3规格。据广东省药材公司关于《地产药材商品规格质量标准》的要求，巴戟天商品分为三等：

●7.3.1，一等。头及细根，原条有肉，木心与肉粘连成连珠状，圆柱形或压扁，表面灰白或灰褐色，间有脱落的肉，味甘微涩，长度不超过cm，中部围径2.5cm以上，无虫蛀、霉变。

●7.3.2，二等。头及细根，原条有肉，木心与肉粘连成连珠状，圆柱形或压扁，表面灰白或灰褐色，间有脱落的肉，味甘微涩，长度不超过16cm，中部围径2~2.5cm无虫蛀、霉变。

●7.3.3三等。干货，除净芦头及细根，木心与肉粘连成连珠状，圆柱形或压扁，表面灰白或灰褐色，间有脱落的肉，味甘微涩，长度不超过16cm，中部围径7mm~2cm，无虫蛀、霉变。